Jamie Oliver tiene posibilidades de entrar en la prestigiosa lista de Restaurant. Porque si el Noma de René Redzepi se ha aupado al primer puesto tras padecer el año pasado una intoxicación alimentaria, el Barbecoa del popular chef televisivo británico ha conseguido el más difícil todavía: tener que cerrar -«voluntariamente», dicen- durante 24 horas tras detectarse…
El chef Jamie Oliver justo ha ganado una batalla contra la super cadena de comida rápida McDonald´s. Al parecer las partes con grasa de la carne se lava con hidróxido de amoniaco, y luego se usa para la confección de la torta de carne para rellenar las hamburguesas. Antes de ese proceso la carne no…
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