No hay como La cocina de mamá: Restaurante usa leche materna en el menú

El restaurante de un exclusivo hotel en Suiza ofrece a sus comensales una gran variedad de platos condimentados con salsas hechas con€¦ leche materna. Al parecer, existe un vací­o legal que, si bien no avala esta práctica, tampoco la prohí­be.

Después del nacimiento de su hija, Hans Locher redescubrió el sabor de la leche materna y le gustó. Por eso, Locher, que es dueño del restaurante del exclusivo hotel Winterhur, en los Alpes suizos, anunció que incluirí­a este tipo de leche en los ingredientes de sus recetas…

€œTodos nos criamos tomándola, ¿por qué no incluirla en nuestra dieta?€, se preguntaba el controvertido hombre. El nuevo menú promete un 75 por ciento de leche materna en sopas, salsa, guisos y revueltos. Pero Locher precisó: €œHay que agregarle crema batida para que no pierda su consistencia€, según publicó el sitio Telegraph.

Para tanta producción hacen faltan muchos litros de leche materna, así­ que para no cargar con toda la responsabilidad a la mujer de Locher, el propietario puso un anuncio clasificado en un diario germano-parlante pidiendo donantes, a los que se comprometí­a a pagarles 3 euros (o sea, 5 dólares) por cada litro donado.

Como el ser humano no forma parte de la lista de animales que están prohibidos para cocinar, como los primates, o los monos. Tampoco está en la lista de los que sí­ se pueden consumir, como las ovejas, cabras y vacas, pero algo es seguro: no hay alimento como el que provee mamá.

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