El 7% de adultos americanos piensa que el batido de chocolate proviene de vacas marrones, tal y como se ha extraído de una encuesta online realizada por empresas lácteas del país.

Este porcentaje ya es sorprendente, pero traducido a número lo es aún más: hay 16,4 millones de americanos adultos que creen esto. Además, un 48% confiesa que desconoce que el batido de chocolate es leche, cacao y azúcar, según informa The Washington Post.

Lo que puede parecer una anécdota no lo es tanto, y es que estos datos acrecientan la preocupación sobre la educación en Estados Unidos, especialmente en el sector gastronómico, donde la falta de conocimientos es un verdadero problema que se traduce en la vida diaria.

“Este año estamos encontrando que hay problemas serios con la desinformación que se traducen en malas decisiones sobre nuestra dieta y nuestra salud”, afirma Joseph Clayton, director de la International Food Information Council Foundation (IFICI).